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东乡贡羊－东乡手抓羊肉－东乡县特色产业发展服务中心官网
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东乡贡羊,东乡手抓羊肉
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东乡贡羊是13世纪时，随成吉思汗东征萨尔塔而迁入境内的异域品种，在历史上享有名气，早在南北朝前后，是帝王的贡品，到了明代还有「贡汤羊八十七只」的记载(明嘉清《河州志》卷一)，称之为「枹罕赤髓羯羊肉」，也叫「枹地羊」，就是枹县境(主要为现东乡地区，当时尚无称为「东乡」的地名，「东乡」二字产生于清康熙宋)的红骨骨髓的羯羊，朝廷指名要食赤髓的「枹地羊」，东乡羊也叫「枹地羊」的名字由此而来。
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