矮子馅饼这个名字来源于创始人李延兵和构金方夫妻间的一句玩笑。他们在1998年的时候在荆门市工商街开了一间没有招牌的馅饼店,馅饼好吃、服务周到名气越来越大,很多热心顾客建议起一个名字,于是“矮子馅饼”就在李延兵和构金方拌嘴间产生了。 矮子馅饼的技艺是传承于荆门民间酥饼,李延兵80年代在村镇上开馅饼店,通过不断的学习研究,改良了酥饼配方,口味从一种增加到十几种。李延兵没有藏私的把技艺分享给了亲朋好友,2000年左右矮子馅饼在湖北省内遍地开花,取得了比较好的成绩。2003年左右矮子馅饼知名度进一步提高...,矮子馅饼这个名字来源于创始人李延兵和构金方夫妻间的一句玩笑。他们在1998年的时候在荆门市工商街开了一间没有招牌的馅饼店,馅饼好吃、服务周到名气越来越大,很多热心顾客建议起一个名字,于是“矮子馅饼”就在李延兵和构金方拌嘴间产生了。 矮子馅饼的技艺是传承于荆门民间酥饼,李延兵80年代在村镇上开馅饼店,通过不断的学习研究,改良了酥饼配方,口味从一种增加到十几种。李延兵没有藏私的把技艺分享给了亲朋好友,...
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