《四川烹饪》（月刊）经过多年的不懈努力，流行度高，大众辨识度广，创刊于1983年，开拓了视野，带给读者富有生活特色的内容。探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。,发掘祖国悠久的饮食文化，探讨烹饪理论，传授川菜、川点制作技艺，《四川烹饪》（月刊）经过多年的不懈努力，流行度高，大众辨识度广，创刊于1983年，开拓了视野，带给读者富有生活特色的内容。探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。
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